자취요리신 단무지 카레 볶음밥
배달 남은 단무지를 잘게 다져 넣어 아삭한 식감을 살리고 카레가루와 케첩으로 풍미를 더한 이색 볶음밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 단무지는 처음부터 넣고 볶으면 아삭한 식감이 죽으므로, 조리 마지막 단계에 넣어 살짝만 볶아주는 것이 포인트입니다.
- 즉석밥을 데우지 않고 그대로 넣어야 고슬고슬한 중국집 풍 볶음밥 식감을 제대로 낼 수 있습니다.
- 카레의 짭조름한 맛과 케첩의 새콤달콤한 맛이 만나 감칠맛이 더욱 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 냉장고에 남은 단무지나 치킨무를 맛있게 해치우고 싶은 분들.
- 새콤달콤하면서도 은은한 카레 향이 가득한 색다른 볶음밥을 원하는 분들.
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