뚝딱이형 단무지 무침
새콤달콤한 단무지에 고춧가루, 참기름, 대파를 버무려 1분 만에 완성하는 매콤 고소한 초간단 밑반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 단무지의 물기를 손으로 꽉 짜서 무치면 양념이 흐려지지 않고 오독오독한 식감이 극대화됩니다.
- 칼칼한 맛을 한층 더 살리고 싶다면 청양고추를 얇게 송송 썰어 함께 무쳐도 맛이 좋습니다.
- 미리 대량으로 무쳐두면 물이 생겨 싱거워질 수 있으니 먹기 직전에 가볍게 버무리는 것을 추천합니다.
이런 분들에게 추천
- 짜장면, 짜장밥, 라면 등 면류나 기름진 요리와 어울리는 시원한 반찬이 필요하신 분들.
- 불을 쓰지 않고 단 5분 안에 즉석 밑반찬을 뚝딱 만들어내고 싶으신 분들.
- 일반 단무지를 조금 더 요리처럼 매콤하고 입맛 돋우는 반찬으로 업그레이드하고 싶으신 분들.
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