승우아빠 돼지고기 카레볶음
양파를 갈색빛이 나도록 바싹 볶아 단맛을 끌어올린 뒤 카레가루와 수육을 넣어 볶아내는 초스피드 카레 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 양파 색을 빠르게 내기 위해 설탕을 아주 조금 뿌려주면 캐러멜라이징 반응이 촉진되어 조리 시간을 줄일 수 있습니다.
- 양파를 볶다가 겉면이 타기 시작하면 물을 아주 조금 부어주면 타는 것이 멈추고 고르게 갈색빛을 낼 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 오래 끓이는 카레 대신 10분 만에 진한 카레의 풍미를 맛보고 싶으신 분.
- 반찬이 마땅치 않을 때 덮밥 형태로 밥 위에 슥슥 비벼 먹을 요리를 찾는 분.
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