이 남자의 cook 크래미 계란볶음밥
데우지 않은 즉석밥과 계란, 큼직하게 찢은 크래미를 강불에서 빠르게 볶아 고슬고슬함과 감칠맛을 극대화한 대파 볶음밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 즉석밥을 전자레인지에 돌리면 밥이 찰져져서 고슬고슬한 볶음밥을 만들기 어려우니 반드시 단단한 상태 그대로 넣어야 합니다.
- 일반 밥솥 밥을 사용할 경우에는 넓은 그릇에 미리 꺼내두어 한김 완전히 식히고 수분을 날린 뒤 사용합니다.
- 대파는 흰 부분보다 초록잎 부분이 볶음밥에 넣었을 때 파 향이 훨씬 강하게 배어납니다.
이런 분들에게 추천
- 중국집에서 파는 것처럼 고슬고슬하고 수분기 없는 볶음밥을 실패 없이 만들고 싶은 분들.
- 남는 크래미나 게맛살을 활용해 감칠맛 나는 한 끼 식사를 해결하고 싶은 분들.
- 늦은 시간이나 바쁜 아침에 10분 만에 맛있는 요리를 완성해야 하는 분들.
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