주요 재료 🥩
냉동만두모차렐라 치즈스위트콘마요네즈고추장진간장케첩마늘
자취요리신 콘치즈 군만두
바삭하게 구운 군만두 위에 톡톡 터지는 달콤 고소한 콘치즈와 수제 고추장 소스를 곁들인 특급 안주 요리
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 뻔한 군만두 대신 화려하고 맛있는 맥주 안주를 원하시는 분들
- ⭐ 콘치즈와 군만두의 바삭하고 고소한 단짠 조화를 느끼고 싶은 분들
- ⭐ 아이들 간식이나 야식으로 특별한 요리를 빠르게 대접하고 싶을 때
필요한 재료 🛒2인분
- 냉동만두 먹을 만큼
- 모차렐라 치즈 4스푼
- 스위트콘 4스푼
- 설탕 1스푼(콘치즈용) + 3스푼(소스용)
- 마요네즈 4스푼
- 식용유 넉넉히
- 고추장 1스푼
- 진간장 1스푼
- 케첩 2스푼
- 다진 마늘 1/2스푼
- 물 2~3스푼
레시피 🍳
- 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 냉동만두를 올려 바삭하게 튀기듯이 앞뒤로 구운 뒤 잠시 그릇에 덜어둡니다.
- 볼에 모차렐라 치즈 4스푼, 스위트콘 4스푼, 설탕 1스푼, 마요네즈 4스푼을 넣고 골고루 섞어 콘치즈 반죽을 만듭니다.
- 만두를 구웠던 팬에 섞어둔 콘치즈 반죽을 넓게 펼쳐 올립니다.
- 팬 뚜껑을 덮고 약한 불에서 치즈가 완전히 녹을 때까지 가열합니다.
- 치즈가 녹으면 미리 구워두었던 군만두를 치즈 위에 예쁘게 올려줍니다.
- 다른 작은 볼에 고추장 1스푼, 진간장 1스푼, 케첩 2스푼, 설탕 3스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 물 2~3스푼을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.
- 만들어진 고추장 소스를 만두와 콘치즈 위에 먹기 좋게 뿌려 완성합니다.
- 냉동만두를 기름에 바삭하게 튀기듯 구워 따로 빼둡니다.
- 치즈, 옥수수, 설탕, 마요네즈를 섞어 팬에 깔고 뚜껑을 덮어 녹인 뒤 군만두를 올립니다.
- 고추장, 케첩, 간장 등으로 만든 소스를 듬뿍 뿌려 완성합니다.
조리 팁 💡
- 치즈를 녹일 때 불이 세면 바닥이 탈 수 있으므로 반드시 약불을 유지하거나 뚜껑을 덮어 윗면까지 열기가 돌게 하세요.
- 만두 소스는 양념치킨 소스와 비슷한 매콤달콤한 맛으로, 기호에 따라 청양고추를 다져 넣으면 매콤함이 배가되어 안주로 더욱 좋습니다.
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