주요 재료 🥩
두부양파대파청양고추간장치킨스톡식초다진 마늘참기름
자취요리신 초간단 두부장
불을 쓰지 않고 전자레인지로 5분 만에 뚝딱 완성하는 짜지 않고 부드러운 밥도둑 두부장입니다.
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 불 없이 쉽고 빠르게 일주일 치 가성비 밑반찬을 장만하고 싶은 자취생
- ⭐ 입맛 없는 아침 시간에 부드럽고 든든하게 밥을 비벼 먹고 싶은 분들
필요한 재료 🛒4인분
- 두부 1모
- 양파 약간
- 대파 약간
- 청양고추 2개
- 간장 1/2컵
- 설탕 1/2컵
- 물 1/2컵
- 치킨 스톡 1/2스푼
- 식초 1스푼
- 다진 마늘 1스푼
- 통깨 넉넉히
- 참기름 약간
레시피 🍳
- 전자레인지용 밀폐 용기에 두부 1모를 넣고 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기합니다.
- 두부를 넣은 용기에 간장, 설탕, 물, 치킨 스톡, 식초, 다진 마늘을 분량대로 채워 줍니다.
- 용기 뚜껑을 닫고 양념이 고루 섞이도록 가볍게 흔든 후 전자레인지에서 2분간 조리합니다.
- 두부가 조리되는 동안 양파, 대파, 청양고추를 잘게 다져 둡니다.
- 전자레인지에서 꺼낸 두부장에 다진 야채와 통깨를 아낌없이 넣고 섞은 뒤 냉장고에서 3~4시간 숙성시킵니다.
- 밀폐 용기에 썬 두부와 양념 재료들을 한데 넣고 전자레인지에 2분간 돌립니다.
- 다진 야채와 통깨를 가득 넣어 섞어준 뒤 냉장고에서 숙성시킵니다.
- 갓 지은 밥 위에 두부장 양념을 넉넉히 얹고 참기름을 둘러 비벼 먹습니다.
조리 팁 💡
- 두부를 전자레인지에 돌리는 2분 동안 야채를 다져 주면 전체 조리 시간을 획기적으로 줄일 수 있습니다.
- 양념이 과하게 짜지 않으므로 바쁜 아침에 밥 위로 소스를 듬뿍 끼얹어 덮밥처럼 즐겨도 좋습니다.
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