어남선생 차돌 짜장떡볶이
차돌박이와 대파를 강불에 볶아 불맛을 낸 뒤 짜장가루로 순식간에 완성하는 추억의 옛날 짜장떡볶이
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 대파를 길게 썰면 아이들이 거부할 때 쉽게 건져낼 수 있고 건더기 식감도 살릴 수 있습니다.
- 차돌박이, 설탕, 굴소스를 강불에서 30초간 바싹 볶아주는 과정이 불맛의 핵심입니다.
- 완성 후 그릇에 담아 고춧가루를 듬뿍 뿌려 먹으면 매콤한 어른용 짜장떡볶이로 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 아이들 간식이나 주말 한 끼로 빠르게 맛있는 떡볶이를 만들고 싶은 분들.
- 춘장 없이 짜장가루만으로 깊은 불맛과 추억의 짜장 맛을 내고 싶은 분들.
- 차돌박이 풍미가 가득한 이색 떡볶이를 즐기고 싶은 분들.
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