주요 재료 🥩
목살양배추굴소스진간장달걀생와사비
자취요리신 양배추 목살 덮밥
소금, 후추로 바삭하게 구운 목살에 달큼하게 졸인 양배추 소스를 올리고 와사비와 노른자로 맛을 더한 일식풍 덮밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 구운 돼지고기와 부드럽고 달달한 양배추 볶음의 환상적인 조합을 경험하고 싶은 분들
- ⭐ 와사비의 깔끔한 매운맛과 계란 노른자의 고소함을 더한 정갈한 일식 덮밥을 좋아하는 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 돼지고기 목살 200g
- 양배추 크게 1줌
- 물 1/3컵
- 굴소스 1큰술
- 진간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 계란 노른자 1개
- 생와사비 약간
- 소금 약간
- 후추 약간
- 밥 1공기
- 식용유 약간
레시피 🍳
- 목살 200g을 먹기 좋은 크기로 썰어 소금과 후추를 가볍게 뿌려 밑간해 둡니다.
- 팬에 기름을 두르고 목살을 올려 겉면을 튀기듯 바삭하게 구워낸 뒤 따로 그릇에 건져둡니다.
- 고기를 구워낸 기름이 남은 팬에 큼직하게 썬 양배추 한 줌을 넣고 달큼한 향이 나도록 노릇하게 볶습니다.
- 양배추의 숨이 살짝 죽으면 타지 않도록 물 1/3컵을 붓고 굴소스 1큰술, 진간장 1큰술, 설탕 1큰술을 넣어 바글바글 졸여 양배추 소스를 만듭니다.
- 그릇에 따뜻한 밥을 담은 뒤 촉촉한 양배추 소스와 따로 빼두었던 바삭한 목살을 가득 얹어줍니다.
- 가운데에 신선한 달걀노른자를 올리고, 생와사비를 취향껏 곁들인 뒤 후추를 톡톡 뿌려 완성합니다.
- 목살을 썰어 소금, 후추로 밑간한 뒤 바삭하게 구워 따로 덜어둡니다.
- 목살 기름에 양배추를 볶다가 물과 굴소스, 진간장, 설탕을 부어 자작하게 졸입니다.
- 밥 위에 양배추 소스와 구운 목살을 담고 노른자와 생와사비를 올려 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 양배추를 조릴 때 소량의 물을 함께 부어주어야 양념이 타지 않고 양배추 속까지 부드럽고 촉촉하게 잘 뱁니다.
- 계란 노른자를 터뜨려 목살을 찍고 와사비를 살짝 얹어 밥과 함께 떠먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
이런 레시피는 어때요?
유튜브자취요리신 일식풍 양배추 목살 덮밥
바삭하게 구운 목살과 고소한 돼지 기름에 졸인 달콤 자작한 양배추를 밥 위에 얹고 계란 노른자와 와사비를 곁들이는 단잔단짠 일식 덮밥
목살양배추굴소스돈가스소스달걀
단짠단짠규동스타일한그릇요리
유튜브자취요리신 중식풍 양배추 목살 덮밥
얇게 썬 목살과 달콤한 양배추를 불맛 나게 볶아 매콤달콤한 소스로 졸인 뒤 식초로 세련된 풍미를 더한 중식풍 한 그릇 요리
목살대파마늘양파양배추
중식풍밥도둑한그릇요리
유튜브뚝딱이형 고추장 목살 덮밥
목살을 매콤달콤한 고추장 양념에 볶아 구운 마늘과 반숙 계란프라이를 곁들인 든든한 한 그릇 덮밥
목살마늘계란쪽파
초간단밥도둑한그릇요리
유튜브옥주부 양배추 참치 비빔밥
아삭한 양배추와 담백한 참치에 매콤달콤한 양념장을 더해 속이 편안하고 가벼운 한 끼 비빔밥
양배추참치캔달걀고춧가루마늘
건강식한그릇요리초간단
유튜브옥주부 양배추밥
달큰한 양배추와 고소한 고기를 얹어 든든하게 즐기는 한 그릇 밥 요리
양배추다진 돼지고기간장고춧가루통깨
한그릇요리양배추요리초간단
유튜브이연복 양배추 돼지고기 볶음
달큰하고 아삭한 양배추와 고소한 돼지고기를 중식 스타일로 빠르게 볶아낸 영양 만점 건강 요리입니다.
양배추돼지고기대파피망파프리카
건강식양배추요리초간단