Name: 자취요리신 버터 바지락 라면
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 매운맛 라면 1봉지; 바지락 한 줌; 버터 1큰술; 대파 1/2대; 물(라면 권장량보다 1컵 더)

바지락 한 줌은 소금물에 미리 깨끗하게 해감해 둡니다.
대파는 반으로 갈라 심지를 제거한 뒤 얇고 길게 채 썰어 준비합니다.
냄비에 버터 한 큰술을 녹인 뒤 해감된 바지락과 손질한 대파를 한 줌 넣습니다.
바지락이 열을 받아 입을 벌릴 때까지 타지 않게 달달 볶아줍니다.
조개들이 입을 벌리면 라면 분말스프 한 봉지를 모두 넣고 약 15초간 함께 볶아 풍미를 입힙니다.
라면 봉지 뒷면 조리법보다 종이컵 한 컵 정도의 물을 더 넉넉히 붓고 끓입니다.
국물이 팔팔 끓어오르면 면과 건더기 스프를 넣고 면발을 들었다 놓았다 하며 꼬들하게 익혀줍니다.

냄비에 버터를 녹이고 해감한 바지락과 채 썬 대파를 볶습니다.
조개가 입을 벌리면 분말스프를 넣어 함께 볶다 물을 넉넉히 붓습니다.
국물이 끓으면 면을 넣고 탱글하게 익혀 냅니다.

자취요리신 버터 바지락 라면

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