주요 재료 🥩
마늘대파통조림 햄달걀불닭소스돈가스소스
자취요리신 불닭 마늘 볶음밥
편마늘, 대파, 햄을 볶아 낸 기름에 불닭소스와 돈가스소스로 맛을 내 감칠맛과 마늘 향이 살아있는 볶음밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 집에 남은 통조림 햄과 마늘로 중독성 있는 매콤한 볶음밥을 만들고 싶은 분들
- ⭐ 불닭소스와 돈가스소스의 단짠매콤 조화를 경험해보고 싶은 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 마늘 한 줌
- 대파 반 대
- 통조림 햄 반 캔
- 식용유 넉넉히
- 계란 1개
- 밥 1공기
- 불닭소스 1스푼
- 돈가스소스 2스푼
- 설탕 반 스푼
- 파슬리 약간
레시피 🍳
- 마늘은 편으로 얇게 썰고, 대파는 송송 썰며, 통조림 햄은 잘게 사각 썰기로 준비합니다.
- 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 계란 1개로 후라이를 만들어 따로 접시에 빼둡니다.
- 계란을 구운 팬의 남은 기름에 썰어둔 대파, 편마늘, 햄을 한 번에 다 넣습니다.
- 전체적으로 재료들이 진한 갈색빛이 돌며 마늘 향이 올라올 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 밥 1공기, 불닭소스 1스푼, 돈가스소스 2스푼, 설탕 반 스푼을 넣고 양념이 배도록 고루 볶습니다.
- 완성된 볶음밥을 밥그릇에 꾹꾹 눌러 담은 뒤 접시에 뒤집어 예쁘게 모양을 잡고 계란 후라이와 파슬리를 올려 마무리합니다.
- 마늘, 대파, 햄을 손질하고 팬에 계란 후라이를 먼저 만들어 뺍니다.
- 계란 기름에 대파, 마늘, 햄을 넣고 진한 갈색빛이 돌 때까지 볶아줍니다.
- 밥과 불닭소스, 돈가스소스, 설탕을 넣어 볶은 뒤 후라이와 파슬리를 얹습니다.
조리 팁 💡
- 마늘과 햄을 진한 갈색이 될 때까지 충분히 볶아주어야 바삭한 식감과 깊은 기름 향이 밥에 잘 뱁니다.
- 돈가스소스의 새콤달콤한 감칠맛이 불닭소스의 쏘는 매운맛을 부드럽게 잡아줍니다.
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