신동민 마김치
아삭한 마를 액젓과 고춧가루 양념으로 즉석에서 버무려 신선하게 즐기는 별미 김치
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 양념의 단맛과 짠맛의 훌륭한 밸런스를 위해 마지막에 설탕을 아주 소량 꼭 넣어주는 것이 포인트입니다.
- 오래 익혀 먹기보다는 버무린 직후 신선하고 아삭한 맛이 살아있을 때 바로 드시는 것이 가장 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 매번 먹는 배추김치나 깍두기 대신 색다른 즉석 김치를 경험하고 싶은 분들.
- 집들이나 손님 초대 상차림에 특별한 건강 반찬을 올리고 싶은 분들.
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