승우아빠 오븐구이치킨

조리 팁 💡

• 다리나 허벅지처럼 두꺼운 고기는 칼집을 깊게 내주어야 안 익는 부분 없이 속까지 골고루 익습니다.
• 중간에 뚜껑을 덮어 생기는 촉촉한 수분은 마지막에 강불로 강하게 날려주어야 껍질이 바삭해집니다.
• 닭 기름에 밀가루를 볶을 때 타지 않도록 불 조절을 잘하며 뭉치지 않게 풀어주는 것이 중요합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐오븐 없이 프라이팬만으로 근사한 오븐구이 치킨을 맛보고 싶은 분들.
• ⭐닭 발골 및 손질법을 배워 색다른 홈파티 요리에 도전하고 싶은 분들.
• ⭐고소한 닭 기름을 베이스로 한 깊은 맛의 그레이비 소스를 직접 만들고 싶은 분들.