선경 롱게스트 크리스피 통삼겹 오븐구이
껍질에 식초와 소금을 바르고 냉장고에서 건조한 뒤 오븐에 구워 껍질은 바삭하고 속은 촉촉하게 완성하는 통삼겹 구이
필요한 재료 10인분
레시피
조리 팁
- 원문에서 다른 식초로 대체하지 않도록 안내하므로 화이트 식초를 사용합니다.
- 건조가 부족하면 껍질이 질겨지므로 건조 과정을 생략하지 않습니다.
- 브로일러 조리 중에는 10분 이후 자주 확인합니다.
이런 분들에게 추천
- 바삭한 껍질의 통삼겹 구이를 집에서 만들고 싶은 분들.
- 오븐으로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고기 요리를 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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