승우아빠 수제 토마토 케첩

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 토마토 껍질은 채에 거르는 과정에서 깔끔하게 분리되므로 조리 전에 미리 벗기지 않아도 괜찮습니다.
• 정향(클로브)은 향이 매우 강력하므로 대용량이라도 딱 한 개만 넣어주어야 향이 폭주하지 않습니다.
• 졸이는 과정에서 소스가 뿜어져 나와 사방이 지저분해질 수 있으므로 가급적 깊은 냄비를 사용합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐시판 소스 대신 인공적이지 않은 건강한 홈메이드 소스를 만들고 싶으신 분.
• ⭐토마토 박스가 풍년이라 색다르고 유용한 대량 처치 요리가 필요하신 분.