승우아빠 피데우아
짧은 파스타 면을 해산물 육수에 익혀 토마토·쭈꾸미·새우 소스와 합친 뒤 바닥을 바삭하게 굽는 스페인식 면 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 마늘과 양파는 갈색이 나지 않게 중약불에서 볶아야 토마토와 해산물 맛을 가리지 않습니다.
- 전용 면이 없다면 일반 스파게티면을 짧게 부수어 비슷한 식감으로 사용할 수 있습니다.
- 마지막에는 오븐 사용이 가능한 팬을 쓰고 바닥이 눌며 면 끝이 바삭해지는 상태를 보고 꺼냅니다.
이런 분들에게 추천
- 색다른 스페인식 면 요리에 도전하고 싶은 분들.
- 해산물과 토마토 풍미에 바삭한 식감을 더한 파스타를 좋아하는 분들.
- 한 팬을 중심으로 완성하는 홈파티 메뉴를 찾는 분들.
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