승우아빠 콘플레이크 크리스피 치킨
닭가슴살에 치킨튀김가루와 묽은 반죽, 굵게 부순 콘플레이크를 차례로 입혀 두껍고 바삭하게 튀기는 크리스피 치킨
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 콘플레이크는 가루가 되지 않게 굵게 부숴야 튀겼을 때 입체적이고 바삭한 껍질이 생깁니다.
- 반죽은 치킨튀김가루와 찬물을 1:1.7 비율로 묽게 만들어야 콘플레이크 코팅이 지나치게 두꺼워지지 않습니다.
- 닭고기를 한꺼번에 많이 넣지 말고 나누어 튀겨 기름 온도가 급격히 떨어지는 것을 피합니다.
이런 분들에게 추천
- 두꺼운 바삭함이 살아 있는 수제 치킨을 만들고 싶은 분들.
- 닭가슴살을 촉촉하고 푸짐하게 즐기고 싶은 분들.
- 파티나 야식용으로 색다른 튀김을 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
