상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒2인분물 4컵다시마 1장무 약간국물용 멸치 약간스팸 340g소세지 2개다진 소고기 110g두부 1/2모배추김치 1/2컵대파 3대팽이버섯 1/2봉떡국떡 약간당면 60g라면 사리 1개된장 1작은술고춧가루 1큰술소주 3큰술다진 마늘 5쪽소금 약간후춧가루 약간레시피 🍳냄비에 물 4컵과 다시마, 얇게 썬 무, 멸치를 넣고 15분간 우려낸 뒤 불을 올려 육수를 끓입니다.된장 1작은술, 고춧가루 1큰술, 소주 3큰술, 다진 마늘 5쪽을 섞어 양념장을 만듭니다.다진 소고기에 소금과 후춧가루를 약간 넣어 밑간을 하고, 당면은 따뜻한 물에 불려 준비합니다.두부, 스팸, 소세지, 대파를 먹기 좋은 크기로 썰어 전골냄비 가장자리에 둘러 담습니다.냄비 중앙에 배추김치, 밑간한 소고기, 떡국떡, 팽이버섯, 불린 당면과 양념장을 올립니다.우려낸 육수를 냄비에 자작하게 붓고 뚜껑을 덮어 중강불에서 끓입니다.국물이 끓어오르면 햄과 소세지의 감칠맛이 우러나도록 양념을 풀고 소고기를 풀어주며 익힙니다.라면 사리를 넣고 면이 적당히 익을 때까지 한소끔 더 끓여 완성합니다.다시마와 멸치로 육수를 우려내고 양념장을 만든 뒤 재료를 손질합니다.전골냄비에 햄, 소세지, 두부, 김치, 소고기, 야채를 둘러 담고 양념과 육수를 붓습니다.중강불에서 끓인 뒤 라면 사리와 당면을 넣어 익힙니다.조리 팁 💡햄과 소세지 자체에 간이 충분히 되어 있으므로 양념장에 소금을 많이 넣지 않아야 국물이 짜지지 않습니다.배추김치를 너무 많이 넣으면 부대찌개가 아닌 김치찌개 맛이 날 수 있으므로 반 컵 정도만 적당히 사용합니다.사골 육수가 있다면 멸치 육수 대신 활용해 더 깊은 맛을 낼 수 있습니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐집에서 푸짐하고 진한 부대찌개를 쉽게 만들어 먹고 싶은 분들.⭐손님 초대용이나 주말 가족 식사 메뉴를 고민하는 분들.