선경 롱게스트 베이징 비프
바삭하게 튀겨낸 소고기를 매콤달콤한 특제 중화 소스에 빠르고 바삭하게 볶아내는 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 소고기를 결 반대로 얇게 썰면 튀긴 후에도 식감이 퍽퍽하지 않고 부드럽습니다.
- 감자전분 대신 옥수수전분을 사용해도 바삭한 식감을 낼 수 있습니다.
- 소스를 부은 뒤 소고기를 넣고는 오래 볶지 않고 빠르게 버무려야 바삭한 식감이 유지됩니다.
이런 분들에게 추천
- 판다익스프레스 스타일의 베이징 비프를 집에서 만들고 싶은 분들.
- 매콤달콤한 소스와 바삭한 소고기 튀김의 조화를 좋아하는 분들.
- 색다른 외식 메뉴 느낌의 근사한 한 끼를 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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