옥주부 비프 퀘사디아
양념한 소고기와 아삭한 피망을 볶아 또르띠아 속에 치즈와 함께 듬뿍 넣어 구운 멕시칸 요리입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 퀘사디아를 뒤집을 때는 팬 위에 넓은 접시를 대고 한 번에 확 뒤집은 뒤 다시 미끄러뜨리듯 팬에 넣으면 모양이 망가지지 않습니다.
- 불이 세면 치즈가 녹기 전에 또르띠아가 탈 수 있으므로 약불에서 뚜껑을 덮고 은은하게 구워줍니다.
이런 분들에게 추천
- 치즈가 듬뿍 들어간 이색적인 브런치나 홈파티 메뉴를 찾으시는 분들.
- 아이들 간식이나 간단한 맥주 안주로 손색없는 요리를 원하는 분들.
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