샘킴 치킨 모짜렐라 스튜
부드러운 닭가슴살에 신선한 토마토소스와 두툼한 모짜렐라 치즈를 가득 올려 졸여낸 근사한 스튜 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 처음부터 고기를 완벽히 익히면 닭가슴살이 퍽퍽해지므로, 겉면만 구워 육즙을 가둔 뒤 소스 안에서 졸이듯 익혀야 촉촉함이 유지됩니다.
- 여유가 있다면 요리를 시작하기 전에 당근과 양파를 물에 넣어 끓여낸 야채 육수를 준비해 사용하면 소스의 깊은 맛이 한층 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 퍽퍽한 닭가슴살을 색다르고 부드러운 고급 요리로 즐기고 싶으신 분들.
- 야외 캠핑장에서 흔한 고기 구이 대신 이국적이고 따뜻한 스튜 요리를 선보이고 싶으신 분들.
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