승우아빠 베이컨 파스타
베이컨을 듬뿍 볶아 나온 기름에 마늘과 양파를 볶고 버터와 면수를 더해 극대화된 감칠맛을 내는 묵직한 풍미의 파스타
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 베이컨 자체에 소금기와 기름이 워낙 풍부하므로 소금을 따로 넣지 않아도 면수와 베이컨만으로 간이 완벽하게 맞춰집니다.
- 마지막 단계에서 버터를 넣고 팬을 빠르게 흔들며 섞어주어야 기름과 면수가 겉돌지 않고 고소하고 진득한 크림 소스처럼 면에 착 달라붙습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에 남는 베이컨과 마늘만으로 레스토랑 부럽지 않은 진하고 묵직한 오일 파스타를 맛보고 싶으신 분.
- 복잡한 향신료 없이 오직 베이컨 기름과 버터, 면수의 힘만으로 완성되는 압도적인 감칠맛을 느끼고 싶으신 분.
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