주요 재료 🥩
우둔살디너롤체다치즈양파
레이먼 킴 우둔 스매시 버거
두꺼운 패티 대신 우둔살을 팬에 납작하게 짓눌러 튀기듯 구워 마이아르 풍미를 극대화한 미국식 스매시 버거
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 집에서 전문점 스타일의 바삭한 수제버거를 즐기고 싶은 분들
- ⭐ 두꺼운 패티의 육즙보다 고기 자체의 고소한 풍미와 식감을 선호하는 분들
필요한 재료 🛒3인분
- 갈아둔 소고기 우둔살(지방 적당히 포함) 약 450g
- 디너롤(모닝빵) 6개
- 슬라이스 체다치즈 6장
- 양파 1개
- 소금 적당량
- 후추 적당량
레시피 🍳
- 갈아둔 우둔살 고기는 약 75g씩 나누어 동글동글하게 모양을 잡아 둡니다. 이때 고기를 너무 꽉 뭉치면 팬에서 잘 눌리지 않으므로 살며시 뭉칩니다.
- 양파는 얇게 채 썰거나 다져서 준비하고, 디너롤은 반으로 갈라 둡니다.
이런 레시피는 어때요?
레이먼 킴 우둔살 스테이크와 스매시드 포테이토
지방이 없고 담백한 소 우둔살을 얇게 썰어 강불에 빠르게 구워내고, 으깬 치즈 감자구이를 곁들인 다이어트용 스테이크
소고기 우둔살알감자버터피자치즈올리브오일
다이어트단백질반전요리
육식맨 스매시 치즈버거
지방 비율이 높은 소고기 패티를 팬에 강하게 짓눌러 마이아르 반응을 극대화하고 치즈를 흥건하게 녹여낸 미국식 수제 버거
소고기다짐육햄버거번버터치포틀레마요네즈
치즈버거미국식초간단
뚝딱이형 허니버터 매시드 갈비살 스테이크
저렴한 갈비살 원육을 부드럽게 손질해 단짠 양념에 구워내고, 꿀과 생크림을 가득 넣은 마늘 매시드 포테이토를 곁들이는 양식 스테이크 요리
