뚝딱이형 크림 짬뽕

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 냉동 해물믹스는 그냥 해동하면 비린내가 심하므로 반드시 맹물이 아닌 소주나 청주를 부어 해동해야 깔끔합니다.
• 크림 소스 베이스를 만들 때는 단맛이 없는 '무가당' 휘핑크림이나 동물성 생크림을 사용해야 맛이 흐려지지 않고 담백합니다.
• 이미 한 번 삶아져서 나오는 냉동 중화면을 사용하면 면을 따로 삶는 번거로움 없이 소스에 바로 넣어 간편하게 조리할 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐유명 퓨전 레스토랑의 부드럽고 매콤 시원한 크림 짬뽕 맛을 재현하고 싶으신 분.
• ⭐따로 면을 삶지 않고 원팬 느낌으로 빠르게 훌륭한 면 요리를 완성하고 싶으신 분.
• ⭐손님 요리나 홈파티용으로 비주얼과 맛을 모두 잡은 메뉴를 찾으시는 분.