옥주부 가지두부전
얇은 가지 속에 담백한 두부와 스팸 소를 채워 노릇하게 부친 촉촉 쫀득한 전
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 스팸을 뜨거운 물에 가볍게 데쳐서 사용하면 기름기가 빠져 맛이 한층 담백해집니다.
- 가지 표면에 감자전분을 고루 묻혀주어야 구울 때 접힌 모양이 풀리지 않고 단단히 고정됩니다.
이런 분들에게 추천
- 가지의 부드러우면서도 쫀득한 식감을 살린 요리를 원하는 분.
- 아이들이 좋아하는 담백하고 고소한 건강 간식을 만드려는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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