주요 재료 🥩
가지대패삼겹살전분스위트 칠리소스
옥주부 가지삼겹살말이
얇은 삼겹살과 가지를 돌돌 말아 바삭하고 촉촉하게 구워낸 별미 요리
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 가지를 색다르고 맛있게 즐기고 싶으신 분
- ⭐ 손님 초대 요리나 특별한 맥주 안주를 찾으시는 분
필요한 재료 🛒2인분
- 가지 1개
- 얇은 대패삼겹살 10~12줄
- 소금 약간
- 후추 약간
- 전분가루 3큰술
- 스위트 칠리소스 적당량
레시피 🍳
- 필러를 사용하여 가지를 길고 얇게 슬라이스합니다.
- 슬라이스한 가지 위에 얇은 대패삼겹살을 한 장 올립니다.
- 소금과 후추를 가볍게 뿌려 간을 한 뒤 돌돌 말아줍니다.
- 말아놓은 가지삼겹살말이 겉면에 전분가루를 골고루 묻힙니다.
- 기름을 넉넉히 두른 팬에 올려 돌려가며 약 4분간 바삭하게 구워줍니다.
- 노릇하게 구워지면 접시에 담고 스위트 칠리소스를 곁들여 마무리합니다.
- 가지를 얇게 슬라이스하고 삼겹살을 올립니다.
- 소금, 후추로 간을 한 뒤 돌돌 말아 전분가루를 묻힙니다.
- 팬에 돌려가며 4분간 구운 뒤 칠리소스와 함께 냅니다.
조리 팁 💡
- 전분가루를 골고루 묻혀주어야 구울 때 풀리지 않고 바삭한 식감이 살아납니다.
- 고기의 이음새 부분이 팬 바닥으로 먼저 가도록 올리면 모양이 단단하게 고정됩니다.
이런 레시피는 어때요?
유튜브옥주부 피망 삼겹살 치즈 김치말이
아삭한 피망 속에 고소한 치즈와 매콤한 김치를 채우고 대패삼겹살로 말아 구운 별미 요리
피망대패 삼겹살모짜렐라 치즈김치전분
삼겹살말이피망요리술안주
유튜브옥주부 대패삼겹살 김치말이
씻은 신김치와 아삭한 채소를 대패삼겹살로 말아 구운 별미 일품요리
대패삼겹살신김치팽이버섯양배추쪽파
삼겹살요리고급요리손님맞이
유튜브공격수셰프 삼겹살 쪽파 버섯 말이
바삭한 특제 튀일과 쌈장의 감칠맛을 더해 한눈에 반하는 이색 삼겹살 쪽파 버섯 말이입니다.
삼겹살 얇은 슬라이스쪽파팽이버섯소금밀가루
이색요리홈파티고기요리
유튜브뚝딱이형 훈제삼겹살 무쌈말이
구운 훈제 삼겹살과 신선한 채소들을 쌈무에 싸서 미나리로 묶어내는 화사한 핑거푸드
훈제삼겹살쌈무깻잎파프리카오이
초간단명절음식건강식
유튜브뚝딱이형 삼겹살 기름 가지덮밥
된장 삼겹살을 구울 때 나온 고소한 기름에 가지를 노릇하게 볶아 계란 노른자와 곁들이는 일본식 가지덮밥
가지밥계란깻잎삼겹살
이색요리혼밥냉장고털이
유튜브이연복 고기말이가지튀김
얇게 슬라이스한 가지에 만두소 같은 양념 돼지고기를 가득 채워 바삭하게 튀겨낸 겉바속촉 별미 요리
가지다진 돼지고기다진 마늘다진 파막간장
가지요리튀김요리겉바속촉