주요 재료 🥩
당근전분마요네즈꿀허니 머스터드마늘
옥주부 당근전
당근을 싫어하는 아이들도 순식간에 해치우는 초간단 바삭 당근전
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 당근을 편식하는 아이들에게 맛있는 반찬을 만들어주고 싶은 분
- ⭐ 집에 남는 당근으로 빠르게 이색 안주나 간식을 만들고 싶은 분
필요한 재료 🛒2인분
- 당근 1개
- 맛소금 약간
- 전분가루 2큰술
- 식용유 적당량
- 마요네즈 2큰술
- 꿀 1큰술
- 허니 머스터드 1큰술
- 다진 마늘 0.5작은술
레시피 🍳
- 당근을 가늘게 채 썰어 준비합니다.
- 채 썬 당근에 맛소금을 솔솔 뿌리고, 전분가루를 넣어 가볍게 섞어줍니다.
- 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 당근채가 서로 엉기도록 올려 노릇하게 부칩니다.
- 마요네즈, 꿀, 허니 머스터드, 다진 마늘을 비율대로 섞어 소스를 만듭니다.
- 당근을 채 썰어 소금과 전분가루에 버무립니다.
- 팬에 기름을 두르고 당근채를 바삭하게 부칩니다.
- 분량의 재료를 섞어 특제 소스를 곁들입니다.
조리 팁 💡
- 전분가루가 당근을 서로 붙여주는 접착제 역할을 하므로 골고루 버무려주셔야 전이 찢어지지 않습니다.
- 중약불에서 은근하게 부쳐내야 당근이 타지 않고 단맛이 부드럽게 올라옵니다.
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