주요 재료 🥩
양배추밥돼지고기간장고춧가루통깨참기름
옥주부 양배추밥
달큰한 양배추와 고소한 고기를 얹어 든든하게 즐기는 한 그릇 밥 요리
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 건강하고 담백한 한 그릇 음식을 원하시는 분
- ⭐ 양배추를 활용한 색다른 실용적인 레시피를 찾으시는 분
필요한 재료 🛒2인분
- 양배추 1/4통
- 밥 2공기
- 다진 돼지고기 150g
- 간장 5큰술
- 고춧가루 1큰술
- 통깨 1큰술
- 참기름 1큰술
- 물 약간
레시피 🍳
- 양배추는 심지를 제거하고 물에 깨끗이 씻은 후 채 썰어 준비합니다.
- 냄비 바닥에 양배추를 깔고 그 위에 밥을 올린 뒤 물을 한 바퀴 둘러줍니다.
- 팬에 고기를 넣고 센 불에 거품이 나지 않도록 조절해가며 볶아줍니다.
- 간장 1큰술을 넣어 고기에 간을 더하고 완전히 익을 때까지 볶습니다.
- 양배추와 밥이 익으면 온도를 낮추고 참기름 1큰술을 두른 뒤 약 6분간 뜸을 들입니다.
- 간장 5큰술, 고춧가루 1큰술, 통깨 1큰술, 물을 약간 섞어 양념장을 만듭니다.
- 그릇에 양배추밥을 담고 볶은 고기와 양념장을 올려 마무리합니다.
- 양배추를 손질해 냄비 바닥에 깔고 밥과 물을 넣어 안칩니다.
- 고기를 팬에 볶다가 간장으로 간을 맞춥니다.
- 양배추밥이 완성되면 참기름을 두르고 뜸을 들입니다.
- 분량의 재료로 양념장을 만들어 볶은 고기와 함께 곁들입니다.
조리 팁 💡
- 요리 중 거품이 많이 난다면 불이 너무 강한 것이므로 불 세기를 조절해 주세요.
- 냄비로 조리하기 번거롭다면 일반 전기밥솥에 양배추를 깔고 취사해도 좋습니다.
이런 레시피는 어때요?
유튜브이연복 양배추계란김밥
밥 대신 양배추와 계란 지단으로 꽉 채워 부담 없고 아삭한 다이어트 키토김밥
양배추계란오이당근김밥용 김
다이어트식키토김밥도시락
유튜브안성재 저속노화 양배추 볶음밥
안성재 셰프가 전현무의 레시피를 심폐소생하여 재료의 손질법과 투입 순서를 바꿔 완벽한 밸런스와 이국적인 풍미를 이끌어낸 건강한 볶음밥
잡곡밥양배추토마토묵은지연두
초간단건강식저속노화
유튜브옥주부 고깃집 간장 양배추
식초를 끓이지 않아 산미가 살아있는 아삭매콤 고깃집 스타일 양배추 절임
양배추청양고추간장식초
고깃집양배추장아찌밑반찬
유튜브옥주부 차돌박이 양배추비빔면
아삭한 양배추와 고소한 차돌박이를 듬뿍 얹어 특제 간장 소스에 비벼 먹는 별미 국수입니다.
메밀면차돌박이양배추간장식초
간장소스면요리차돌풍미
유튜브공격수셰프 양배추 소고기 김 무침
전자레인지로 익힌 양배추와 부드럽게 볶은 소고기를 김가루, 참기름으로 고소하게 버무린 별미 반찬
양배추소고기 등심참기름볶은 깨식겨자
다이어트식단초간단반찬고소한맛
유튜브뚝딱이형 양배추 된장찌개
양배추를 볶아 단맛을 내고 소고기와 된장, 고추장을 넣어 구수하면서도 칼칼하게 끓여낸 양배추 된장찌개
소고기된장고추장다진마늘고춧가루
국물요리집밥해장