주요 재료 🥩
대패삼겹살양배추마늘굴소스돈가스 소스쪽파
자취요리신 양배추 덮밥
대패삼겹살의 고소한 기름에 아삭한 양배추와 굴소스, 돈가스 소스를 넣어 졸여내는 초간단 한 그릇 덮밥 요리
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 남은 양배추를 맛있고 든든하게 대량으로 활용하고 싶은 분들
- ⭐ 최소한의 소스로 고소하고 달콤 짭짤한 덮밥 한 그릇을 완성하고 싶은 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 대패삼겹살 150g
- 양배추 넉넉히
- 소금 1꼬집
- 후추 약간
- 다진 마늘 0.5큰술
- 설탕 0.5큰술
- 굴소스 1큰술
- 돈가스 소스 1큰술
- 흰밥 1공기
- 쪽파 약간
- 와사비 약간
레시피 🍳
- 양배추는 익었을 때의 식감을 위해 너무 얇지 않게 2cm 두께로 도톰하게 썰어줍니다.
- 아무것도 두르지 않은 팬에 대패삼겹살과 썰어둔 양배추를 모두 올립니다.
- 소금 한 꼬집과 후추를 살짝 뿌려 밑간을 한 뒤, 고기 기름이 배어 나오도록 함께 볶아줍니다.
- 전체적으로 재료가 노릇해지면 다진 마늘, 설탕, 굴소스, 돈가스 소스를 넣습니다.
- 양념이 잘 배어들고 양배추 숨이 부드럽게 죽을 때까지 골고루 섞으며 한 번 더 볶아줍니다.
- 따뜻한 밥 위에 볶아진 재료를 얹고 송송 썬 쪽파, 후추, 와사비를 곁들여 마무리합니다.
- 양배추를 도톰하게 썰어 팬에 대패삼겹살과 함께 소금, 후추 밑간을 해 볶습니다.
- 고기 기름이 돌면 굴소스, 돈가스 소스, 마늘, 설탕을 넣어 조리듯 볶습니다.
- 밥 위에 얹은 후 쪽파와 와사비를 취향껏 곁들여 냅니다.
조리 팁 💡
- 양배추를 너무 얇게 썰면 조리 시 숨이 지나치게 죽어 아삭한 식감이 사라지므로 두께감 있게 써는 것이 포인트입니다.
- 대패삼겹살 대신 기름기가 적은 부위의 돼지 고기를 쓸 때는 팬에 식용유를 두르고 조리를 시작하세요.
이런 레시피는 어때요?
유튜브자취요리신 삼겹 양배추덮밥
고추기름에 대패삼겹살과 얇게 채 썬 양배추를 빠르게 볶아 불맛과 아삭함을 살린 5분 완성 덮밥
양배추고추기름대패삼겹살계란
고기요리한그릇요리초간단
유튜브자취요리신 항정살 양배추 덮밥
아삭하게 구운 양배추 위에 특제 굴소스 소스로 달콤짭짤하게 졸여낸 쫄깃한 항정살과 알싸한 와사비를 곁들인 일식당풍 덮밥
항정살양배추굴소스돈가스 소스식초
고급요리단짠매운맛
유튜브옥주부 양배추 참치 비빔밥
아삭한 양배추와 담백한 참치에 매콤달콤한 양념장을 더해 속이 편안하고 가벼운 한 끼 비빔밥
양배추참치캔달걀고춧가루마늘
건강식한그릇요리초간단
유튜브옥주부 양배추밥
달큰한 양배추와 고소한 고기를 얹어 든든하게 즐기는 한 그릇 밥 요리
양배추다진 돼지고기간장고춧가루통깨
한그릇요리양배추요리초간단
유튜브승우아빠 양배추 소세지 볶음
얇게 썬 소시지에서 배어 나오는 감칠맛 가득한 기름에 양배추를 굴소스로만 빠르게 볶아낸 이자카야 스타일 안주
양배추비엔나소시지양파고추굴소스
초간단냉장고털이야식
유튜브뚝딱이형 흑임자 양배추 샐러드
곱게 빠아 고소함을 극대화한 검은깨에 마요네즈와 레몬즙을 더한 중독성 강한 수제 드레싱 샐러드
양배추검은깨
건강식초간단고소한맛