주요 재료 🥩
양배추고추기름대패삼겹살계란
자취요리신 삼겹 양배추덮밥
고추기름에 대패삼겹살과 얇게 채 썬 양배추를 빠르게 볶아 불맛과 아삭함을 살린 5분 완성 덮밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 퇴근 후나 바쁜 시간대에 5분 만에 맛있는 고기 덮밥을 완성하고 싶은 분들
- ⭐ 양배추를 맛있게 대량 소비할 수 있는 한 그릇 자취 요리를 찾는 분들
- ⭐ 매콤한 고추기름과 불맛 나는 간장 양념의 조화를 좋아하는 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 양배추 1/4통
- 고추기름 2큰술
- 대패삼겹살 150g
- 소금 약간
- 진간장 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 밥 1공기
- 계란 노른자 1개
- 후추 약간
- 파슬리가루 약간
레시피 🍳
- 양배추 1/4통을 흐르는 물에 씻은 뒤 최대한 얇게 채 썰어 준비합니다.
- 프라이팬에 고추기름을 2큰술 두르고 대패삼겹살 150g을 올린 뒤 소금으로 살짝 밑간을 합니다.
- 삼겹살을 고추기름에 골고루 구워주고, 크기가 크다면 가위로 먹기 좋게 잘라줍니다.
- 구워진 고기 위에 채 썬 양배추를 한가득 올리고 소금을 살짝 뿌린 뒤 숨이 죽을 때까지 1~2분간 함께 볶습니다.
- 팬의 한쪽 빈 공간에 진간장 1큰술과 굴소스 1큰술을 넣고 그대로 두어 양념을 살짝 태워 향을 냅니다.
- 눌린 양념을 재료들과 고루 섞어주면서 강불에서 빠르게 한 번 더 볶아냅니다.
- 팬 가운데에 한 번 더 자리를 만들어 밥 1공기와 계란 노른자를 올려줍니다.
- 후추와 파슬리가루를 고루 뿌려 마무리합니다.
- 양배추를 얇게 채 썰고 팬에 고추기름과 대패삼겹살을 넣어 소금 밑간 후 구워줍니다.
- 채 썬 양배추를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶은 뒤, 간장과 굴소스를 팬 바닥에 눌려 함께 섞어 볶습니다.
- 밥과 계란 노른자를 올리고 후추와 파슬리를 뿌려 완성합니다.
조리 팁 💡
- 양배추를 최대한 얇게 썰어야 숨이 빠르게 죽고 삼겹살과 잘 어우러져 조리 시간을 단축할 수 있습니다.
- 간장과 굴소스를 재료에 바로 붓지 않고 팬 빈 곳에 부어 끓이듯 태워주면 중식풍의 불맛이 살아납니다.
- 기호에 따라 노른자 외에 흰자까지 다 스크램블하듯 고기와 함께 볶아 드셔도 좋습니다.
이런 레시피는 어때요?
자취요리신 양배추 덮밥
대패삼겹살의 고소한 기름에 아삭한 양배추와 굴소스, 돈가스 소스를 넣어 졸여내는 초간단 한 그릇 덮밥 요리
대패삼겹살양배추마늘굴소스돈가스 소스
초간단냉장고털이한그릇요리
자취요리신 삼겹 양배추 볶음
대패삼겹살의 고소한 기름에 파와 마늘, 된장과 굴소스를 더해 감칠맛을 폭발시킨 아삭한 삼겹 양배추 볶음
대패삼겹살대파마늘고춧가루양배추
밥도둑술안주초간단
옥주부 양배추 참치 비빔밥
아삭한 양배추와 담백한 참치에 매콤달콤한 양념장을 더해 속이 편안하고 가벼운 한 끼 비빔밥
양배추참치캔달걀고춧가루마늘
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옥주부 양배추밥
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양배추다진 돼지고기간장고춧가루통깨
한그릇요리양배추요리초간단
뚝딱이형 흑임자 양배추 샐러드
곱게 빠아 고소함을 극대화한 검은깨에 마요네즈와 레몬즙을 더한 중독성 강한 수제 드레싱 샐러드
양배추검은깨
건강식초간단고소한맛
승우아빠 양배추 소세지 볶음
얇게 썬 소시지에서 배어 나오는 감칠맛 가득한 기름에 양배추를 굴소스로만 빠르게 볶아낸 이자카야 스타일 안주
양배추비엔나소시지양파고추굴소스
초간단냉장고털이야식