옥주부 부산 빨간어묵
고추장과 된장을 섞은 비법 양념으로 칼칼하고 진한 맛을 낸 부산식 빨간어묵
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 양념장에 된장을 소량 넣으면 매운맛이 부드러워지고 깊은 감칠맛이 납니다.
- 국물이 걸쭉해질 때까지 은근한 불에서 졸여주어야 어묵 속까지 양념이 잘 뱁니다.
이런 분들에게 추천
- 매콤하고 칼칼한 분식 메뉴를 집에서 즐기고 싶으신 분.
- 부산식 매운 어묵과 물떡의 조합을 좋아하시는 분.
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