임성근 맛난이 양념장
국수, 냉면, 나물 무침 등 어디에나 어울리는 감칠맛 가득한 만능 소고기 양념장
필요한 재료 10인분
레시피
조리 팁
- 소고기는 우둔살처럼 기름기가 없는 부위를 곱게 갈아 사용해야 장기 보관해도 누린내가 나지 않고 깔끔합니다.
- 잔치국수나 비빔국수 양념으로 활용할 때 고춧가루와 깨, 참기름 등만 추가하면 요리의 맛이 완전히 업그레이드됩니다.
이런 분들에게 추천
- 한 번 만들어 두고두고 쓸 수 있는 실용적인 만능 양념장을 원하시는 분들.
- 집에서 만드는 국수나 나물 요리에 깊은 전문점 맛을 더하고 싶은 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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