임성근 마요네즈 김치볶음밥

조리 팁 💡

• 김치를 먼저 물에 끓여주어야 고춧가루가 타지 않고 쓴맛 없이 부드럽게 익습니다.
• 갓 지은 뜨거운 밥보다는 찬밥이나 냉동밥을 사용해야 밥알이 떡지지 않고 고슬고슬하게 볶아집니다.
• 식용유 대신 마요네즈를 사용하면 마요네즈가 녹으면서 밥알을 코팅해 주어 훨씬 고소하고 부드러운 맛을 냅니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 전문점 스타일의 고슬고슬한 볶음밥을 실패 없이 만들고 싶은 분들.
• ⭐늘 먹던 김치볶음밥 대신 색다르고 깊은 감칠맛을 원하는 분들.