예상 15분난이도 매우 쉬움2인분반찬
주요 재료 🥩
소시지마늘당근양파케첩
태그 🏷️
초간단밥도둑아이간식
승우아빠 비엔나 소세지야채볶음
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 실패 없이 확실하게 맛있는 초간단 반찬을 원하는 분들
- ⭐ 아이들이 좋아하는 달콤 짭조름한 소세지 요리를 만들고 싶은 분들
- ⭐ 냉장고에 남은 자투리 채소를 맛있게 해치우고 싶은 분들
필요한 재료 🛒
- 비엔나 소세지 1봉지
- 마늘 5~6알
- 당근 1/4개
- 양파 1/2개
- 식용유 약간
- 케찹 적당량
레시피 🍳
- 마늘은 편으로 썰고, 당근은 먹었을 때 거부감이 없도록 최대한 얇게 썰어 준비합니다.
- 양파도 무난하게 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하여 부재료 손질을 마칩니다.
- 팬에 식용유를 두르고 마늘, 당근, 양파를 넣어 충분히 볶아줍니다.
- 당근이 녹진해지고 양파가 투명해질 때까지 볶아 채소의 단맛을 끌어올립니다.
- 준비한 비엔나 소세지를 통째로 팬에 넣고 채소와 함께 볶습니다.
- 소세지는 이미 익혀 나온 제품이므로 속까지 따뜻해지도록 살짝만 더 가열합니다.
- 케찹을 취향껏 둘러 넣고 소스가 재료에 골고루 묻어나도록 잘 섞어가며 볶아 마무리합니다.
- 마늘, 당근, 양파를 먹기 좋은 크기로 얇게 썹니다.
- 팬에 기름을 두르고 채소가 투명해질 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 소세지와 케찹을 넣고 재료가 따뜻해지도록 가볍게 버무리며 볶아 완성합니다.
조리 팁 💡
- 소세지야채볶음은 부재료나 소스보다 소세지 자체의 퀄리티가 맛을 좌우하므로 밀가루 맛이 덜하고 고기 함량이 높은 소세지를 고르는 것이 좋습니다.
- 단단한 당근은 다른 채소보다 익는 데 시간이 걸리므로 최대한 얇게 썰어야 조리 시간을 맞추고 겉돌지 않습니다.
- 취향에 따라 더 깊은 맛을 원한다면 롱프랑크 소세지를 잘라서 추가해도 잘 어울립니다.