주요 재료 🥩
총유빙베이컨양상추토마토계란슬라이스 치즈연유마요네즈스리라차
이연복 BLT 총좌빙
바삭한 총유빙 위에 계란, 베이컨, 신선한 야채와 특제 단짠 소스를 곁들인 대만식 토스트
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 색다르고 풍성한 브런치용 샌드위치나 토스트를 찾으시는 분
- ⭐ 단짠단짠하면서도 매콤한 소스의 조화를 즐기시는 분
필요한 재료 🛒1인분
- 총유빙 1장
- 베이컨 3줄
- 양상추 약간
- 토마토 1/2개
- 계란 1개
- 슬라이스 치즈 1장
- 연유 1큰술
- 마요네즈 1큰술
- 스리라차 소스 1큰술
레시피 🍳
- 그릇에 연유, 마요네즈, 스리라차 소스를 1:1:1 비율로 넣고 고루 섞어 특제 소스를 만듭니다.
- 양상추는 깨끗이 씻어 준비하고, 토마토는 얇게 슬라이스 해줍니다.
- 팬에 베이컨 3줄을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 따로 빼둡니다.
- 계란 1개를 잘 풀어 팬에 부은 뒤, 계란이 익기 시작할 때 그 위에 구워둔 총유빙을 얹어 결합해 줍니다.
- 총유빙의 계란이 붙은 면이 위로 오도록 뒤집은 뒤 제조한 소스를 골고루 발라줍니다.
- 소스 위에 양상추, 구운 베이컨, 슬라이스 치즈, 토마토를 순서대로 올린 후 반으로 접거나 돌돌 말아 완성합니다.
- 연유, 마요네즈, 스리라차를 섞어 소스를 만들고 야채를 손질합니다.
- 팬에 베이컨을 구워내고 풀어둔 계란 위에 총유빙을 올려 함께 익힙니다.
- 계란 면에 소스를 바르고 양상추, 베이컨, 치즈, 토마토를 얹습니다.
- 반죽을 밀착하여 돌돌 말아 가볍게 구워 완성합니다.
조리 팁 💡
- 소스를 만들 때 스리라차의 양을 조절하여 매콤한 맛의 강도를 취향에 맞게 바꿀 수 있습니다.
- 직접 만든 총유빙 대신 시판 냉동 총좌빙 생지를 사용하면 조리 시간을 훨씬 단축할 수 있습니다.
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