매일맛나 계란카츠
계란에 빵가루를 입혀 바삭하게 튀겨내고 수제 카츠 소스를 더해 만드는 초간단 계란 요리
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 소스를 만들 때 밀가루와 버터를 갈색이 될 때까지 충분히 볶아야 고소한 풍미가 잘 살아납니다.
- 계란에 빵가루를 덮을 때 숟가락이나 손으로 모아주면 튀길 때 계란이 퍼지지 않고 형태가 잘 유지됩니다.
- 기름 온도가 너무 높으면 빵가루만 탈 수 있으므로 중약불에서 은근하게 튀겨줍니다.
이런 분들에게 추천
- 집에 있는 기본 재료로 이색적이고 바삭한 요리를 만들고 싶은 분들.
- 계란을 활용한 색다른 간식이나 밥반찬을 찾는 분들.
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