이혜정 딸기 소스
생딸기에 설탕과 레몬즙을 넣고 졸인 후 버터로 코팅하여 풍미를 살린 만능 디저트 소스
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 조리기용 용기는 법랑이나 유리, 스텐 용기를 사용하는 것이 과일 산성에 의한 변색을 막아줍니다.
- 마지막에 넣는 버터 1작은술이 소스에 윤기와 고소한 풍미를 더하고 수분 분리를 줄여줍니다.
이런 분들에게 추천
- 홈카페 음료나 아이스크림 토핑용 디저트 소스를 원하시는 분들.
- 생딸기의 맛과 향을 살린 디저트 소스를 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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