김유아 카놈빵나무

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 아찻 소스 안의 채소들을 튀김용 소스 액에 너무 미리 재워두면 소스 액에서 붉은 고추 물이 번지거나 채소 숨이 죽으므로 상에 직접 서빙하기 직전에 버무려 내는 편이 가장 좋습니다.
• 돼지고기 반죽의 중심 부분을 살짝 눌러 약간 움푹하게 성형해 주셔야 열전도가 가운데까지 가기 수월해져 안쪽까지 막힘없이 바삭하게 잘 익습니다.
• 바게트같이 수분 함량이 낮고 밀도가 높은 하드한 빵보다는 수분감이 있고 푹신한 기본 식빵을 골라 튀겨야 조리 후 이가 아프지 않고 겉은 파삭하고 속은 촉촉한 대비가 훌륭해집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐온 가족이 잼 바르듯 흥미롭게 따라 할 수 있는 오감 만족 홈쿠킹 레시피를 찾으시는 분.
• ⭐멘보샤의 고소함과 동남아식 피클 소스의 프레시함을 모두 만끽하고 싶은 파티 요리 마니아.