주요 재료 🥩
식빵토스트소스슬라이스치즈슬라이스햄계란
뚝딱이형 몬테크리스토 샌드위치
식빵 테두리를 직접 갈아 만든 빵가루를 입혀 바삭함을 극대화한 단짠 매력의 3단 몬테크리스토 샌드위치
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 패밀리 레스토랑 스타일의 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 샌드위치를 집에서 만들고 싶으신 분들
- ⭐ 남는 식빵 테두리를 버리지 않고 알뜰하면서도 근사하게 요리하고 싶으신 분들
- ⭐ 치즈와 햄이 듬뿍 들어가 고소함이 폭발하는 맥주 안주 겸 간식을 원하시는 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 식빵 3장
- 시판 토스트 소스 적당량
- 슬라이스 치즈 넉넉히
- 슬라이스 햄 넉넉히
- 계란물 적당량
- 식용유 적당량 (튀김용)
레시피 🍳
- 식빵 세 장의 테두리를 사방으로 깔끔하게 잘라내고, 잘라낸 테두리는 버리지 않고 믹서기에 곱게 갈아 빵가루를 만듭니다.
- 테두리를 정돈한 식빵 한 면에 토스트 소스를 고르게 펴 발라줍니다.
- 소스 바른 식빵 위에 슬라이스 치즈와 슬라이스 햄을 취향껏 넉넉하게 올려줍니다.
- 이 과정을 반복하여 식빵, 치즈, 햄을 3단으로 높게 쌓아 올려 샌드위치 형태를 단단히 잡아줍니다.
- 완성된 샌드위치 겉면 전체에 계란물을 골고루 묻혀줍니다.
- 미리 믹서기에 갈아두었던 식빵 테두리 빵가루를 계란물 위에 빈틈없이 꾹꾹 눌러가며 입혀줍니다.
- 160도로 예열된 기름에 샌드위치를 조심스럽게 넣고, 겉면이 진한 갈색빛이 날 때까지 바삭하게 튀겨내어 마무리합니다.
- 식빵 테두리를 잘라 믹서기에 간 뒤 수제 빵가루를 준비합니다.
- 식빵에 소스를 바르고 햄과 치즈를 겹겹이 쌓아 3단 샌드위치를 만듭니다.
- 계란물과 수제 빵가루를 순서대로 입혀 160도 기름에 바삭하게 튀겨냅니다.
조리 팁 💡
- 식빵 테두리를 직접 갈아 만든 생빵가루를 사용하면 시판 건조 빵가루보다 겉면이 훨씬 바삭하고 고소해집니다.
- 에어프라이어로 조리할 때는 겉면에 오일 스프레이를 충분히 뿌린 후 구워낼 수 있으나, 촉촉하고 진한 특유의 맛을 완벽히 살리기 위해서는 기름에 튀기는 것을 권장합니다.