김진순 메밀소바
시판 혼츠유에 참치액과 설탕을 더해 전문점 육수 맛을 완벽히 재현하는 초간단 메밀소바
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 시판 혼츠유에 참치액을 더하면 소바 전문점 특유의 깊은 감칠맛이 살아납니다.
- 면을 삶은 후 찬물에서 손으로 마찰시키듯 비벼 헹궈야 전분기가 제거되어 깔끔하고 탱글합니다.
이런 분들에게 추천
- 시판 츠유만으로는 무언가 부족하다고 느꼈던 분들.
- 무더운 날씨에 쉽고 빠르게 시원한 일식 면요리를 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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