옥주부 냉메밀국수

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 육수를 조리 몇 시간 전에 미리 만들어 냉동실에 살얼음이 얼 정도로 얼려두면 훨씬 시원하게 즐길 수 있습니다.
• 면을 삶을 때 찬물을 추가하는 것보다 불 세기를 미세하게 조절해 익히면 면의 쫄깃함이 더 오래 유지됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐무더운 날씨에 불 앞에 오래 서 있지 않고 시원한 한 끼를 만들고 싶은 분들.
• ⭐집에서도 일식 전문점 스타일의 깔끔한 메밀 소바를 맛보고 싶은 분들.