김호윤 꽈리고추 맥앤치즈
체다치즈와 생크림의 꾸덕함에 꽈리고추와 할라피뇨의 알싸함을 더한 한국식 맥앤치즈
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 체다치즈 2장은 생크림과 면수가 끓기 전에 넣어 천천히 녹여야 소스가 부드럽게 풀립니다.
- 치즈와 치킨스톡의 염도가 있으므로 면수는 한꺼번에 붓지 말고 마지막 농도와 간을 보며 조절합니다.
- 도리토스는 소스에 넣지 않고 완성된 맥앤치즈를 찍거나 함께 떠먹는 곁들임으로 사용합니다.
이런 분들에게 추천
- 느끼하지 않고 알싸한 매력을 지닌 색다른 맥앤치즈를 맛보고 싶은 분들.
- 맥주나 와인과 함께 즐길 간편하고 근사한 안주를 찾는 분들.
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