상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒2인분카펠레티 면 240g도리토스 1봉 (곁들임용)물 1.5L (면 삶기용)소금 10g (면 삶기용)식용유 60ml다진 마늘 1작은술면수 240ml생크림 120ml슬라이스 체다치즈 2장모짜렐라 치즈 2큰술스위트콘 2큰술할라피뇨 1큰술꽈리고추 4개치킨스톡 1큰술후추 10바퀴페코리노 치즈 30g버터 10g올리브유 약간페페론치노 약간레시피 🍳냄비에 물 1.5L와 소금 10g을 넣어 끓이고 카펠레티 면 240g을 6분 30초간 삶습니다.꽈리고추 4개는 스위트콘 크기로 썰고, 할라피뇨도 잘게 썰어 준비합니다.팬에 식용유 60ml와 다진 마늘 1작은술을 넣고 마늘이 갈색으로 변하기 전까지 볶습니다.면수 240ml와 생크림 120ml를 붓고 끓기 전에 슬라이스 체다치즈 2장을 넣어 녹인 뒤 삶은 면을 넣습니다.다른 팬에서 스위트콘 2큰술과 할라피뇨 1큰술을 볶다가 꽈리고추를 넣어 함께 볶습니다.소스가 끓기 시작하면 모짜렐라 치즈 2큰술을 넣고 중간 불에서 2분 30초간 끓입니다.후추 10바퀴, 치킨스톡 1큰술, 페코리노 치즈 30g을 넣고 소스가 꾸덕해질 때까지 섞습니다.불을 끄고 버터 10g과 올리브유를 섞은 뒤 볶은 채소를 넣고, 면수로 농도를 조절해 페페론치노를 뿌리고 도리토스를 곁들입니다.카펠레티를 6분 30초간 삶고 꽈리고추와 할라피뇨를 잘게 썹니다.마늘, 면수, 생크림, 체다치즈로 소스를 만들고 면과 볶은 채소, 나머지 치즈를 섞습니다.불을 끄고 버터와 올리브유로 마무리한 뒤 페페론치노와 도리토스를 곁들입니다.조리 팁 💡체다치즈 2장은 생크림과 면수가 끓기 전에 넣어 천천히 녹여야 소스가 부드럽게 풀립니다.치즈와 치킨스톡의 염도가 있으므로 면수는 한꺼번에 붓지 말고 마지막 농도와 간을 보며 조절합니다.도리토스는 소스에 넣지 않고 완성된 맥앤치즈를 찍거나 함께 떠먹는 곁들임으로 사용합니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐느끼하지 않고 알싸한 매력을 지닌 색다른 맥앤치즈를 맛보고 싶은 분들.⭐맥주나 와인과 함께 즐길 간편하고 근사한 안주를 찾는 분들.