주요 재료 🥩
마카로니양파버터모차렐라 치즈우유불닭소스
옥주부 불닭 맥앤치즈
매콤한 불닭소스와 고소한 치즈가 어우러진 중독성 강한 불닭 맥앤치즈
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 매콤하면서도 고소하고 부드러운 야식을 즐기고 싶으신 분
- ⭐ 집에 남는 마카로니를 활용해 이색적인 안주를 빠르게 만들고 싶으신 분
필요한 재료 🛒2인분
- 마카로니 2컵
- 소금 약간
- 양파 1/2개
- 버터 1큰술
- 모차렐라 치즈 취향껏
- 우유 적당량
- 불닭소스 2바퀴
레시피 🍳
- 마카로니 2컵을 소금을 넣은 끓는 물에 알맞게 삶아 체에 밭쳐둡니다.
- 양파 반 개를 잘게 다져 썰어 준비합니다.
- 달군 팬에 버터 1큰술을 녹이고 다진 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶습니다.
- 볶은 양파에 모차렐라 치즈를 원하는 만큼 넣고 우유를 자작하게 부어 약불에서 부드럽게 녹입니다.
- 치즈가 녹으면 불닭소스를 두 바퀴 크게 둘러 매운 소스를 골고루 섞어줍니다.
- 삶아둔 마카로니를 팬에 넣고 소스가 꾸덕해질 때까지 잘 저어가며 졸여 마무리합니다.
- 마카로니를 소금물에 삶아 건지고 양파를 다집니다.
- 팬에 버터를 녹여 양파를 볶다가 치즈와 우유를 넣어 부드럽게 녹입니다.
- 불닭소스를 섞은 뒤 삶은 마카로니를 넣고 양념이 배도록 꾸덕하게 졸입니다.
조리 팁 💡
- 마카로니를 삶을 때 소금을 약간 넣어야 면 자체에 간이 배어 겉돌지 않습니다.
- 더 꾸덕하고 진한 맛을 원한다면 마지막 단계에서 모차렐라 치즈를 한 줌 더 추가해 여열로 녹여주세요.
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