김대석 토마토 주스

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 과육이 단단한 일반 토마토보다 맛이 진하고 즙이 풍부한 완숙 찰토마토를 사용하는 것이 풍미가 훨씬 좋습니다.
• 토마토 껍질째 갈게 되면 마실 때 입안에 걸려 목 넘김이 나빠지므로 데쳐서 반드시 제거해 줍니다.
• 토마토는 생으로 먹는 것보다 오일이나 열을 가해 끓여 먹을 때 라이코펜 성분의 체내 흡수율이 최대 5배까지 높아집니다.
• 마지막에 소금을 약간 가미해 주면 토마토 고유의 감칠맛과 단맛이 한층 더 깊어집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐완숙 토마토로 진한 홈메이드 주스를 만들고 싶은 분들.
• ⭐시판 주스의 합성 첨가물 없이 오직 토마토 원물 100%의 진한 맛을 원하시는 분들.
• ⭐바쁜 아침 시간에 공복 부담 없이 간편하게 영양을 채우고 싶으신 분들.