정호영 게살 무쌈
마요네즈에 버무린 짭조름한 게맛살과 아삭한 무쌈을 예쁘게 빚어 유자청 고명을 올린 초간단 핑거푸드
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 다진 양파는 소금에 절여 물기를 완전히 짜주어야 나중에 무쌈에서 물이 흥건하게 나오지 않습니다.
- 흰색 무쌈과 비트 등을 넣은 붉은색 무쌈을 함께 사용하면 색감이 다채로워져 손님 상차림용으로 아주 좋습니다.
- 고명으로 올라가는 유자청은 향긋하고 달콤한 포인트를 주어 마요네즈의 느끼함을 완벽하게 잡아줍니다.
이런 분들에게 추천
- 남은 무쌈을 활용해 근사하고 예쁜 에피타이저를 만들고 싶은 분들.
- 조리 과정 없이 10분 만에 완성도 높은 핑거푸드를 준비하려는 분들.
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