김대석 된장 라면
볶은 된장과 진간장의 깊은 풍미를 더해 국물 맛을 살린 감칠맛 나는 비법 라면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 라면은 표시된 조리 시간보다 조금 짧게 끓인 뒤 달걀을 넣어 면이 지나치게 퍼지지 않게 합니다.
- 달걀은 국물이 끓는 상태에서 천천히 둘러 넣고 크게 한두 번만 저어 부드럽게 익힙니다.
- 청양고추는 매운맛을 보아 양을 조절하거나 생략할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 늘 먹던 라면 대신 한층 더 깊고 구수한 국물 맛을 즐기고 싶은 분들.
- 속을 따뜻하게 풀어줄 해장용 국물 요리를 빠르고 간편하게 만들고 싶은 분들.
- 최소한의 기본 양념 조작으로 요리의 완성도를 높이고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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