강레오 갈치 봉초밥
신선한 순살 갈치를 단초물에 재워 토치로 불향을 입혀 만드는 특별한 봉초밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 초밥을 썰 때 랩을 씌운 채로 썰면 모양이 흐트러지지 않고 깨끗하게 잘립니다.
- 밥을 단단하게 쥐어주어야 썰 때 밥알이 풀리지 않습니다.
- 토치로 구울 때 껍질 쪽이 금방 타므로 너무 오래 대고 있지 않도록 주의합니다.
이런 분들에게 추천
- 고등어 봉초밥을 좋아하지만 비린 맛이 걱정되시는 분들.
- 집에서 고급스러운 일식 전문점 분위기를 내고 싶으신 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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