뚝딱이형 계란초밥

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 달걀물을 체에 귀찮더라도 한 번 내려주어야 일식 달걀 구이 특유의 기포 없고 폭신한 식감이 살아납니다.
• 달걀을 말 때는 불이 세면 겉면이 쉽게 타고 단단해지므로 반드시 가장 약한 불을 유지해야 합니다.
• 초밥 밥을 뭉칠 때는 손에 단초물이나 물을 살짝 묻혀야 밥알이 손에 달라붙지 않습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 일식집 스타일의 푹신하고 달콤한 계란초밥을 재현하고 싶으신 분.
• ⭐명란젓의 짭조름함과 달걀의 달콤함이 어우러지는 단짠 조합을 좋아하시는 분.
• ⭐아이들 간식이나 간단한 홈파티용 핑거푸드 메뉴를 고민 중이신 분.