정호영 토마토 모츠나베

조리 팁 💡

• 곱창과 차돌박이를 냄비에 바로 끓이지 않고 불에 한 번 구워서 넣어야 잡내가 날아가고 고소한 풍미가 훨씬 좋아집니다.
• 토마토의 산미와 감칠맛이 곱창의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아주므로 토마토는 아끼지 않고 넉넉히 넣는 것을 추천합니다.
• 남은 국물에 파스타 면이나 우동 사리를 넣어 끓여 먹으면 훌륭한 마무리 별미가 됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐색다르고 고급스러운 일식 퓨전 전골 요리를 맛보고 싶으신 분들.
• ⭐곱창의 고소함과 토마토의 상큼하고 깊은 국물 조화를 경험하고 싶으신 분들.
• ⭐홈파티나 술자리 분위기를 한층 돋워줄 근사한 메인 안주를 찾는 분들.