정호영 초간단 제육볶음

조리 팁 💡

• 조리 중에 양념을 하나씩 계량해 넣으면 타이밍을 놓쳐 타기 쉬우므로, 반드시 양념장을 한 그릇에 미리 섞어두고 사용합니다.
• 양배추를 조리 중반 이후에 넣어주면 야채 자체의 수분이 자연스럽게 흘러나와 물을 추가하지 않아도 타지 않고 촉촉하게 익습니다.
• 뒷다리살 특유의 육향에 민감하다면 조리 마지막 단계에 후춧가루를 조금 넉넉하게 쳐주는 것이 잡내를 확실하게 잡는 팁입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐매번 양념 비율 계량이 헷갈려 제육볶음 맛 맞추기가 두려웠던 요리 초보자분들.
• ⭐저렴하고 든든한 돼지고기 뒷다리살을 활용해 푸짐하고 가성비 넘치는 한 끼 메인 반찬을 만들고 싶은 분들.
• ⭐짭조름하고 달콤 매콤한 양념 맛으로 하얀 쌀밥 위에 슥슥 비벼 먹는 덮밥이나 술안주를 원하는 분들.