파브리 올리브오일 빙수
엑스트라 버진 올리브오일과 레몬청, 바삭한 아보카도 토핑이 어우러진 이탈리아 감성의 프리미엄 빙수
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 올리브오일 소스는 메이플 시럽과 완전히 섞여 걸쭉해질 때까지 강하게 저어주어야 겉돌지 않습니다.
- 레몬즙이나 청은 얼음이 녹거나 분리되는 것을 방지하기 위해 반드시 가장 마지막 단계에 토핑으로 뿌려줍니다.
- 취향에 따라 요거트 아이스크림을 추가하면 상큼한 풍미를 배가시킬 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 뻔한 과일 빙수 대신 새롭고 고급스러운 디저트를 경험하고 싶은 분들.
- 올리브오일의 깊은 풍미와 상큼한 시트러스 향의 조화를 즐기는 분들.
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